カリフォルニアワインとは

アメリカ合衆国のワイン生産量は世界第４位、
カリフォルニアワインはそのうちの９割を占めています。

カリフォルニアは日照時間の確保が比較的容易なため、
ブドウが不作な年というものが少なく、
おかげで平均して良質なカリフォルニアワインを作ることが出来るのです。

1970年代にはカリフォルニアワインと言えば手頃でカジュアルなイメージでしたが、近年は良質なワイン造りを志向する生産者が現れ、
ワインの質もバラエティも大幅に向上しました。

アメリカのワイン造りの歴史は新しく、およそ220年前の18世紀の後半にスペインの宣教師がミサ用のワインを造るために
カリフォルニアでブドウの栽培を始めたのが最初と言われています。

19世紀の半ばにはゴールドラッシュの影響もあって
北部カリフォルニアを中心にブドウ栽培が拡大しましたが、
1920年から13年間続いた禁酒法によって、
カリフォルニアワインの生産は一時絶たれてしまいました。

禁酒法が解かれた後にカリフォルニアワインの生産は復活し、
現在では科学的に研究された栽培法や醸造法による品質の向上で、
本場フランスのワインに勝るとも劣らないワインも生産されるようになりました。

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