ヴィンテージワインとは

ヴィンテージの語源はフランス語のvendangeで、
更に語源を遡るとラテン語の「ブドウを収穫する」という言葉に辿り着きます。

ヴィンテージとは元々、ワイン作りでブドウの収穫から醸造、更に瓶詰めされるまでの工程を表す言葉なのです。

その後、同一年に一定の区域から収穫されたブドウのみを使って醸造されるワインと、そのワインに使われたブドウの収穫年を示す言葉となり、更には「当たり年のワイン」の意味でも使われるようになりました。

ヴィンテージ自体がワインのことを示しているので、
ヴィンテージワインと言ってしまうとワインの意味が二つ重なることになってしまうのですが、現在の日本では主にヴィンテージワインと呼ばれています。

ヴィンテージワインを美味しく飲むためには、保存方法にも注意が必要です。

ヴィンテージワインは北向きの涼しい部屋の押し入れの下の段にラック代わりのダンボール箱を置き、コルクが乾燥しない様に寝かせて入れておく、などという方法もありますが、丁度いい方角に押し入れがないこともあります。

そんな時にはヴィンテージワインを新しい新聞紙で包み、防臭のためにその上からビニール袋で包んで冷蔵庫の野菜室に寝かせて保存して下さい。

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