国内全土でワインを作るフランスですが、実はブドウの栽培面積世界第１位はスペイン、ワイン生産量世界第１位はイタリアとなっています。
Read More…

フルボディとは、ワインの味わいやコクを表現する言葉です。
元々の語源は英語の「full-bodied」で、身体を意味しています。
Read More…

アメリカ合衆国のワイン生産量は世界第４位、
カリフォルニアワインはそのうちの９割を占めています。
Read More…

ドイツワインとは、その名の通りドイツで作られるワインのことです。
ドイツは寒冷な気候のためブドウの栽培が南部の地方に限られていますが、
この地はブドウの栽培が出来る北限とされています。
Read More…

ヴィンテージの語源はフランス語のvendangeで、
更に語源を遡るとラテン語の「ブドウを収穫する」という言葉に辿り着きます。
Read More…

ワインにはほとんど賞味期限の表示がありません。
ワインは製造直後から劣化が始まるような商品ではないので、
瓶詰めの後にも熟成が進みます。
Read More…

勝沼ワインとは山梨県甲州市の旧勝沼町地域で作られているワインで、
全国のワイン生産量のうちおよそ25％が勝沼ワインとなっています。

勝沼は甲府盆地の東縁に位置していて寒暖の差が激しく
年間降水量1000mmは程度、更に扇状地が広がっていて水はけもよく、
気候と土地の両方がブドウの栽培に適しているため、
江戸時代から盛んに甲州種の栽培が行われていました。
Read More…