国内全土でワインを作るフランスですが、実はブドウの栽培面積世界第１位はスペイン、ワイン生産量世界第１位はイタリアとなっています。
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フルボディとは、ワインの味わいやコクを表現する言葉です。
元々の語源は英語の「full-bodied」で、身体を意味しています。
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アメリカ合衆国のワイン生産量は世界第４位、
カリフォルニアワインはそのうちの９割を占めています。
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ドイツワインとは、その名の通りドイツで作られるワインのことです。
ドイツは寒冷な気候のためブドウの栽培が南部の地方に限られていますが、
この地はブドウの栽培が出来る北限とされています。
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ヴィンテージの語源はフランス語のvendangeで、
更に語源を遡るとラテン語の「ブドウを収穫する」という言葉に辿り着きます。
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ワインにはほとんど賞味期限の表示がありません。
ワインは製造直後から劣化が始まるような商品ではないので、
瓶詰めの後にも熟成が進みます。
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勝沼ワインとは山梨県甲州市の旧勝沼町地域で作られているワインで、
全国のワイン生産量のうちおよそ25％が勝沼ワインとなっています。

勝沼は甲府盆地の東縁に位置していて寒暖の差が激しく
年間降水量1000mmは程度、更に扇状地が広がっていて水はけもよく、
気候と土地の両方がブドウの栽培に適しているため、
江戸時代から盛んに甲州種の栽培が行われていました。
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山梨には、ワインに使うブドウに関する伝説が残っています。
718年に行基が創設した大善寺の境内にブドウの苗を植えたという伝説と、
1186年に雨宮勘解由が野生の甲州ブドウを発見し、自分の畑に移植したという伝説です。

この二つの伝説のどちらかが山梨での甲州ブドウ栽培の始まりと言われていますが、
あくまでも伝説なので真相は判りません。
ただ、雨宮勘解由が甲州ブドウの栽培に成功したのは事実のようです。
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ワインクーラーと言えばワインを冷やすための容器のことですが、
実はワインベースのカクテルの中にもワインクーラーという名前があるのです。

ワインクーラーとは、ワインをベースにジュースやシロップ、キュラソーなどを混ぜ、
冷たくして飲むカクテルで、アルコール度数が
それ程強くないため飲みやすいカクテルとなっています。
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池田ワイン城とは十勝地方にある池田町ブドウ・ブドウ酒研究所のことで、
外観がヨーロッパの中世の古城に似ていることから「ワイン城」と呼ばれています。
ワイン城の中は見学コースに沿って見学が出来るようになっていて、
ワインやブランデーの製造過程などを知ることが出来るようになっています。
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